旬のくだものを丸ごと！いちばん美味しい瞬間とじこめた濃厚極旨ジェラート

1日1200名を超える大人気北海道ジェラート専門店！ 【GELATERIA　GELABO】

2016年オープン以来多い日には1日1200名を超える来店のある大人気のジェラート店GELATERIA GELABO(ジェラテリア ジェラボ)。 全国発送のジェラートも一時期は3ヶ月待ちとなるほどの人気ぶりです。

赤井川村山中牧場の低温殺菌牛乳と、ピューレなどは使わず旬のフルーツを １つ１つ職人が皮を剥くところから作るジェラートはとても濃厚な味わいです。

ジェラート職人が作る本物のジェラート

果物の質にこだわり、手間を惜しみなくかけたジェラート

旬のくだものや食材をまるごとそのままとじこめて、舌先にのせれば素材の濃厚な香りが広がる。
「果物の質にこだわり、手間を惜しみなくかけたジェラート」

フルーツのジェラートですと一般的には30％前後フルーツやピューレを入れて、 後は水と砂糖などを入れて作るのですが、GELABOではピューレは使わず、 かつフルーツの量を55％以上を基本としており、 スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをしてそのままジェラートにしているため、非常に濃い味わいで人によってはそのフルーツ以上にそのフルーツの味がするといわれます。

また賞味期限が5日しかないためスーパーなどの店頭には並ばないんです。

低温殺菌牛乳を使ったジェラートは北海道を存分に感じられる乳臭さが一切ない、 濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴のジェラートです。

GELATERIA　GELABOが追い求めるジェラート

ジェラートへのこだわりはミルクへのこだわり。
美味しいミルクがなくっちゃ、美味しいジェラートは作れません。
ジェラボで使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特徴の山中牧場産です。
一口頬張ればみんなが笑顔になれるジェラートをお楽しみください。

また、イタリアから輸入した機械でジェラートを手作りしております。

また、これまでに試行錯誤を重ねながら、100種類以上のフレーバーをお客様にご提供し
て参りました。
私たちは新しいサプライズをご提供するため、職人たちが意見を出し合いながらフレー
バーの研究をしています。
ご来店されるたびにワクワクしていただきたいというのが、GELATERIA GELABOの想
いです。

気になるジェラートのフレーバー

これまで試行錯誤して考案されたフレーバーは１００種類以上という事ですが、現在はどのようなものがあるのでしょう？

おすすめジェラート

２５種類もあるとどれを食べたら良いかわからなくなりますよね。
いくつかピックアップしてみましたのでご覧ください。

赤井川山中牧場ミルク

シチリア産のピスタチオで贅沢に合わせたイタリアでも人気のフレーバー。

原材料 牛乳、ピスタチオ、乳製品、砂糖、トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na)、着色料
特定原材料 乳　落花生
内容量 120ml

乳製品の入らない珍しいチョコのソルベ。ミルクが入らない分チョコがストレートに味わえるチョコが好きな方にはオススメのフレーバー。

原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
特定原材料 落花生
内容量 120ml

お得な買い方

どのような買い方をすればお得に買えるのか比べてみました。

まず６個以上からセット販売があり、次に８個、１０個、１２個のセットがあります。

そして各セットにおすすめのものが入ったものがあります。

最後に

ピューレなどは使わず旬のフルーツをそのままジェラートに